Une étude suisse alerte sur une hausse mondiale de 30 % des antibiotiques dans l’élevage

Une étude novatrice menée par l’Université de Zurich (UZH) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) présente des projections alarmantes concernant l’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage. Publiée dans Nature Communications, la recherche indique que la consommation mondiale d’antibiotiques pourrait augmenter de 30 % d’ici à 2040, pour atteindre jusqu’à 143 000 tonnes par an. Cette forte hausse suscite de sérieuses inquiétudes quant à la menace croissante de la résistance aux antimicrobiens dans l’agriculture mondiale.

À l’inverse de la tendance mondiale, la Suisse se distingue par la stabilité de son utilisation d’antibiotiques. Selon l’étude, la consommation d’antibiotiques dans l’élevage suisse ne devrait que peu augmenter, voire pas du tout. Ce résultat reflète l’engagement de longue date de la Suisse en faveur de pratiques agricoles responsables et de règles strictes encadrant l’utilisation des antimicrobiens dans l’agriculture. Alors que l’ensemble de l’Europe devrait enregistrer une hausse modeste de 0,6 % d’ici à 2040, l’approche suisse montre qu’il est possible de maintenir une utilisation limitée des antibiotiques tout en conservant une agriculture productive.

Le coauteur de l’étude, Thomas Van Boeckel, de l’UZH, souligne que les bactéries résistantes représentent une menace importante pour l’agriculture. La hausse prévue de l’utilisation d’antibiotiques pourrait accélérer le développement de la résistance aux antimicrobiens et entraîner une série de difficultés pour la santé animale comme pour la santé humaine. Ce risque interdépendant souligne la nécessité d’adopter une approche « Une seule santé », qui reconnaît les liens entre la santé animale, la santé humaine et la durabilité environnementale.

La recherche est porteuse d’espoir : la mise en œuvre de mesures adaptées pourrait réduire jusqu’à 57 % l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage. Pour parvenir à ce scénario favorable, il faudrait généraliser les bonnes pratiques, notamment améliorer les conditions d’hébergement des animaux, renforcer les mesures de biosécurité et recourir à d’autres stratégies de prévention des maladies. La réussite de la Suisse à maintenir des niveaux stables d’utilisation d’antibiotiques pourrait servir de modèle à d’autres pays souhaitant réduire leur dépendance aux antibiotiques dans l’agriculture tout en préservant une activité agricole productive.