Neue Bundesverordnung gefährdet traditionelle Schweizer Nutztierrassen, warnen Züchter

Heute leben in der Schweiz nur noch 1'500 Bündner Oberländer Schafe. Ihr Bestand ist fragil und bildet die letzte Verteidigungslinie gegen das vollständige Verschwinden der Rasse. Das ist kein hypothetisches Szenario: Der Vorgänger der Rasse, das Tavetscher Schaf, starb vor Jahrzehnten aus und hinterliess in den Schweizer Alpen eine Lücke, die Züchterinnen und Züchter über Jahre mühsam wieder geschlossen haben. Nun ist dieser hart erkämpfte Fortschritt ernsthaft bedroht, nicht durch Wölfe oder Krankheiten, sondern durch Bern. Eine überarbeitete eidgenössische Tierzuchtverordnung hat in der Landwirtschaft grosse Besorgnis ausgelöst. Fachleute warnen, dass die neuen Regeln diese seltenen Tiere erneut an den Abgrund des Aussterbens drängen könnten.

Ernst Oertle, Präsident des Vereins zur Erhaltung des Bündner Oberländer Schafs, nimmt kein Blatt vor den Mund, wenn es um den Ernst der Lage geht. Auf die Frage, ob die Rasse verschwinden könnte, antwortet er beunruhigend direkt: «Ja, das könnte passieren.» Der Verein wehrt sich mit allen Mitteln, doch die Rahmenbedingungen haben sich verändert. Das Überleben dieser historischen Rasse hängt nun an einem seidenen Faden. Bedroht wird sie durch einen gesetzlichen Rahmen, der der modernen Standardisierung offenbar Vorrang vor den besonderen Anforderungen der Erhaltung von Kulturerbe einräumt.

Die überarbeitete Verordnung trifft das Herzstück der traditionellen Zucht: die Beurteilung. Gemäss dem neuen Bundesauftrag sollen Zuchtbeurteilungen deutlich komplexer und damit auch viel teurer werden. Zusätzlich wird das Verfahren geändert, sodass die Verbände zunehmend aussen vor bleiben. Statt dass vertraute Verbandsmitglieder beratend zur Seite stehen, sollen die Beurteilungen immer häufiger von externen Kontrolleuren vorgenommen werden. Diese Entfremdung droht, die wichtige Verbindung zwischen Zuchtorganisationen und den Bäuerinnen und Bauern vor Ort zu kappen.

«Als Verband würden wir den Kontakt zu den Züchterinnen und Züchtern verlieren, und es würde an Beratung fehlen», warnt Oertle. Dabei geht es nicht bloss um eine administrative Unannehmlichkeit, sondern um eine direkte Bedrohung der genetischen Vielfalt. Ohne die enge Begleitung und das Fachwissen des Verbands gerät die anspruchsvolle Bewirtschaftung ins Wanken, die nötig ist, um die Gesundheit einer seltenen Rasse zu erhalten. Wenn die Beratungslücke grösser wird, droht die genetische Integrität des Bündner Oberländer Schafs zusammenzubrechen. Der Vorstoss des Bundes für detaillierte, modernisierte Beurteilungsverfahren mag auf dem Papier gut gemeint sein, erweist sich aber als logistischer Albtraum. Er könnte engagierte, aber finanziell knapp ausgestattete Züchterinnen und Züchter dazu zwingen, ihre Arbeit ganz aufzugeben.

Im Zentrum der Kontroverse steht ein einziges gefährliches Wort: «Verbesserung». Das neue Gesetz sieht vor, dass ein Zuchtprogramm nur anerkannt wird, wenn es nachweist, dass die Rasse verbessert wird. Bei Nutztieren für die kommerzielle Produktion mag diese Logik greifen, für alte Rassen könnte sie einem Todesurteil gleichkommen. Bei der traditionellen Zucht geht es nicht um eine Optimierung für höhere Milchleistung oder schnelleres Muskelwachstum, sondern um Erhaltung. Ziel ist es, die Tiere genau so zu bewahren, wie sie sind, und jene besonderen Eigenschaften zu erhalten, die es ihnen ermöglicht haben, über Jahrhunderte in der Schweizer Landschaft zu überleben.

Maya Hiltpold, Projektleiterin Tiere bei Pro Specie Rara, bezeichnet diesen Bedeutungswandel als einen entscheidenden Mangel der Verordnung. «Das ist ein Problem, weil wir befürchten, dass die Erhaltung der genetischen Vielfalt der Rassen vernachlässigt wird», sagt Hiltpold. Indem alte Rassen in einen regulatorischen Rahmen gezwungen werden, der auf eine Maximierung der Leistung ausgelegt ist, riskiert der Bund, genau jene genetische Vielfalt zu schwächen, deren Wert er zu schätzen vorgibt. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) argumentiert zwar, dass «Verbesserung» nicht zwingend einen wirtschaftlichen Gewinn bedeute. Die unklare Formulierung lässt jedoch Raum für eine verhängnisvolle Fehlgewichtung der Prioritäten.

Die Krise betrifft weit mehr als eine einzelne Schafrasse. Pro Specie Rara führt derzeit 38 Nutztierrassen in der Schweiz als gefährdet auf. Dazu gehören das Appenzeller Barthuhn, die Capra Grigia sowie verschiedene traditionelle Schweine- und Rinderrassen. Diese Tiere sind nicht bloss landwirtschaftliche Nutzgüter, sondern lebendige Zeugnisse des Schweizer Kulturerbes. Über Generationen haben sie sich an die besondere Topografie und das Klima der Region angepasst. Sie sind eine genetische Versicherung für die Zukunft der Schweizer Landwirtschaft.

«Wir wissen nicht, welche Eigenschaften wir in Zukunft brauchen werden», sagt Hiltpold und unterstreicht damit, wie wichtig es ist, eine breite Vielfalt genetischer Merkmale zu erhalten. Wenn die neue Verordnung Züchterinnen und Züchter dazu zwingt, ihre Herden zu vereinheitlichen oder wegen der Kosten traditionelle Praktiken aufzugeben, verliert die Schweiz mehr als nur Tiere: Sie verliert ihre Widerstandsfähigkeit. Das Bundesamt für Landwirtschaft spielt diese Bedenken herunter und behauptet, es habe sich wenig geändert. Die gemeinsame Stimme der Zuchtverbände deutet jedoch auf etwas anderes hin. Die Kluft zwischen der Politik des Bundes und der Realität im Stall wächst. Ohne rasche Anpassungen an der Verordnung könnten fast 40 einzigartige Schweizer Rassen unwiderruflich zurückgehen.