Il nuovo presidente di Nestlé chiede una profonda trasformazione culturale del colosso alimentare

Alla più grande azienda alimentare del mondo è in corso una svolta radicale nel suo DNA aziendale. Questo giovedì, a Losanna, Pablo Isla, 62 anni, ex dirigente di Inditex, si è presentato davanti agli azionisti con un ultimatum chiaro: Nestlé deve evolversi o stagnare. Rompendo una tradizione pluridecennale di promozioni interne, Isla è il primo presidente da molto tempo a guidare l’azienda senza aver prima ricoperto la carica di CEO. È proprio su questa prospettiva «esterna» che il colosso con sede a Vevey punta per risollevare le proprie sorti. La visione di Isla è dichiaratamente ambiziosa: chiede un’organizzazione «più lineare, più rapida e più competitiva», capace di cambiare rotta con la velocità di un rivenditore di moda, anziché muoversi con la lentezza di un conglomerato. Il messaggio rivolto all’assemblea è stato inequivocabile: l’era dell’inerzia burocratica è finita. Concentrandosi sulle «aree di attività più forti» e sui principali motori di crescita, Isla intende eliminare gli eccessi e puntare con ancora più decisione sulle innovazioni che incidono davvero sull’economia svizzera.

Negli ultimi cinque anni il valore delle azioni di Nestlé è crollato del 28%, lasciando gli investitori sotto shock. L’andamento dell’indice SMI è stato altalenante, ma la performance di Nestlé ha suscitato preoccupazioni sempre maggiori, con un calo del 10% soltanto negli ultimi 12 mesi. Nonostante un fatturato di ben 89,5 miliardi di CHF nel 2025 e un utile netto di 9 miliardi di CHF, il mercato continua a guardare con scetticismo alle prospettive a lungo termine dell’azienda. Isla arriva tuttavia con un curriculum leggendario: durante la sua direzione di Inditex ha assistito a un aumento di otto volte del prezzo delle azioni. Ora cerca di applicare lo stesso tocco magico al settore alimentare e afferma che le prime misure stanno già consentendo di recuperare quote di mercato. Il contrasto è netto: mentre l’azienda fa i conti con il peso del passato, Isla indica un futuro in cui la crescita non è soltanto attesa, ma costruita attraverso una focalizzazione rigorosa. Non si limita a gestire un portafoglio: lotta per mantenere la rilevanza dell’azienda in un mercato globale ipercompetitivo, in cui i giganti tradizionali sono spesso superati da startup agili.

I processi decisionali vengono snelliti mentre Isla punta a «semplificare considerevolmente l’organizzazione». Per troppo tempo Nestlé è stata vista come un labirinto di livelli dirigenziali che ostacolano una rapida attuazione delle decisioni. Il piano di Isla prevede un drastico snellimento della direzione e una maggiore chiarezza delle responsabilità, senza lasciare spazio ad ambiguità. Il Consiglio d’amministrazione «intensificherà» ora la propria supervisione, esigendo un livello di trasparenza e responsabilità che è mancato nei cicli precedenti. Non si tratta di una semplice riorganizzazione, ma di una rivoluzione strutturale. Accorciando la distanza tra una decisione e la sua attuazione, Isla intende trasformare Nestlé in una potenza «più innovativa». L’attenzione si sposta sul marketing mirato e sulla ricerca, affinché ogni franco svizzero investito in R&S sia direttamente legato alla domanda dei consumatori e alla crescita. Questa struttura più snella è pensata per rendere l’azienda più resiliente agli shock delle catene di approvvigionamento globali e più capace di rispondere ai cambiamenti rapidi nelle abitudini alimentari della popolazione mondiale.

Dare più potere ai collaboratori attraverso i dati è il nuovo mandato per il personale di Nestlé in tutto il mondo. Isla guida una trasformazione culturale che va oltre la gerarchia tradizionale e mira a coinvolgere i dipendenti attraverso «strumenti e formazione digitali» avanzati. È una strategia rivolta al futuro, che riconosce come la velocità di un’azienda dipenda dal suo processo più lento. Integrando informazioni basate sui dati a ogni livello dell’impresa, Isla intende riportare Nestlé su un percorso di crescita stabile e a lungo termine. Le conseguenze per la forza lavoro svizzera sono significative: l’appello al cambiamento culturale è un invito a sviluppare uno spirito più imprenditoriale all’interno della sede di Vevey. Isla mantiene un profilo pubblico notoriamente basso, evitando il circo mediatico per concentrarsi sull’attuazione interna, e i risultati saranno valutati nei prossimi trimestri. Se riuscirà a trasferire con successo l’agilità della moda veloce nel mondo della nutrizione, Nestlé potrebbe non solo recuperare il valore perso, ma anche ridefinire il modello di leadership industriale del XXI secolo. Gli occhi del mondo finanziario sono ora puntati sulla Svizzera.