agricoltura
La Svizzera inasprisce le norme di biosicurezza negli allevamenti di suini
I nuovi requisiti nazionali di biosicurezza mirano a proteggere gli allevamenti svizzeri di suini dalla peste suina africana mediante controlli più rigorosi degli accessi, misure igieniche e registrazioni.
La Svizzera innalza il livello di biosicurezza per tutti gli allevamenti di suini del Paese. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria ha introdotto nuovi requisiti volti a ridurre il rischio di peste suina africana, una malattia che può decimare le popolazioni di suini domestici e selvatici e perturbare i mercati del bestiame.
Le norme si applicano a tutto il settore, dagli allevamenti commerciali per la riproduzione e l’ingrasso alle piccole aziende amatoriali. La prima fase, denominata livello 1, riguarda la normale attività e si concentra sulla prevenzione dell’ingresso del virus nell’allevamento. Gli allevatori devono controllare gli accessi, predisporre barriere igieniche e limitare i contatti tra suini domestici e cinghiali. Devono inoltre tenere registrazioni dettagliate, comprese le informazioni sui visitatori e sui decessi degli animali.
La tempistica riflette l’evoluzione della situazione epidemiologica in Europa. Quest’estate la Confederazione ha valutato come elevato il rischio che la peste suina africana raggiunga la Svizzera. In Italia i primi casi nei suini domestici sono stati segnalati nell’aprile 2026, dopo che per diversi anni il numero di casi in Europa era diminuito.
L’USAV ha elaborato i requisiti in collaborazione con il settore suinicolo. Il rispetto delle norme conferirà agli allevamenti uno status riconosciuto, che può influire sulle modalità operative qualora la malattia raggiunga allevamenti o regioni vicine.
Gli allevatori controllano accessi, igiene e registrazioni
Con il livello 1, il controllo degli accessi diventa la prima linea di difesa. Gli allevamenti di suini devono gestire gli ingressi nei loro terreni e introdurre barriere igieniche che riducano il rischio di trasportare il virus su vestiti, calzature, veicoli o attrezzature. Le misure mirano a interrompere la trasmissione prima che il virus raggiunga gli animali.
Le norme riguardano inoltre una delle principali vie di trasmissione della peste suina africana: il contatto tra i suini d’allevamento e i cinghiali infetti. Le aziende devono adottare misure per impedire il contatto fisico e ridurre le possibilità che gli animali selvatici si avvicinino ai suini domestici. Il materiale di riferimento non specifica un unico modello nazionale per recinzioni o strutture degli allevamenti: l’attuazione dipende dalle condizioni delle singole aziende e dalla vigilanza dei servizi veterinari.
Un altro requisito centrale è la tenuta delle registrazioni. Gli allevatori devono documentare i visitatori e i decessi, creando un resoconto tracciabile dell’attività dell’azienda. Queste informazioni possono aiutare le autorità a indagare su possibili trasmissioni e a intervenire più rapidamente quando viene rilevata la malattia.
Il sistema riguarda aziende di dimensioni molto diverse. Anche un allevamento amatoriale è quindi soggetto allo stesso quadro nazionale di biosicurezza di un’azienda professionale, sebbene le modalità pratiche possano variare. L’USAV afferma che i requisiti sono stati elaborati in collaborazione con il settore, nel tentativo di conciliare i controlli con le condizioni quotidiane dell’attività agricola.
I controlli collegano il rispetto delle norme all’accesso al mercato
Il rispetto delle norme sarà verificato regolarmente, non certificato una volta per tutte. Un servizio sanitario effettuerà un’ispezione iniziale in ciascuna azienda partecipante, seguita da due visite all’anno. I controlli mirano a verificare che le misure richieste siano mantenute anche durante la normale attività.
Questa frequenza dà allo status un’importanza concreta per gli allevatori. I sistemi di controllo degli accessi, le barriere igieniche e le registrazioni devono funzionare nel tempo, anche nei periodi di lavoro intenso, in caso di cambiamenti del personale e durante gli spostamenti degli animali. Le aziende dovranno dimostrare che le procedure sono applicate con regolarità, anziché limitarsi a prepararsi per un’ispezione.
L’USAV ha collegato il rispetto delle norme a vantaggi in caso di focolaio locale. Se la peste suina africana viene rilevata nelle vicinanze, le aziende in possesso dello status potrebbero beneficiare di regole meno restrittive per gli spostamenti degli animali e la commercializzazione del bestiame. Le misure precise dipenderebbero dalla situazione del focolaio e dalla valutazione delle autorità, ma l’incentivo è chiaro: una prevenzione più efficace può preservare una maggiore flessibilità operativa quando vengono imposte restrizioni.
Il sistema crea inoltre un legame formale tra gli allevamenti, i servizi sanitari e le autorità veterinarie governative. Se la situazione peggiora, questa rete può favorire una condivisione più rapida delle informazioni e interventi mirati nei cantoni svizzeri.
La Svizzera si prepara ai controlli in caso di focolaio
È già prevista una seconda fase in caso di focolaio. Se la peste suina africana dovesse raggiungere la Svizzera, il quadro di biosicurezza andrebbe oltre la prevenzione ordinaria. Ulteriori requisiti riguarderebbero gli spostamenti degli animali e gli accertamenti diagnostici, sotto la sorveglianza degli uffici veterinari cantonali.
L’approccio graduale permette alle autorità di distinguere tra la normale attività degli allevamenti e i controlli d’emergenza. Il livello 1 si applica già ora, prima di un’eventuale epidemia, e chiede alle aziende di predisporre misure di base per impedire l’introduzione del virus. La seconda fase entrerebbe in vigore in una situazione più critica, quando le autorità devono tracciare possibili infezioni, limitare la diffusione e decidere quali animali o prodotti possono essere spostati.
La necessità di prepararsi è legata agli sviluppi al di fuori dei confini svizzeri. L’USAV ha avvertito che, nelle regioni in cui i cinghiali sono portatori della malattia, la trasmissione ai suini domestici è possibile in qualsiasi momento. La posizione geografica della Svizzera e i suoi legami commerciali rendono importante la sorveglianza transfrontaliera, mentre la presenza di cinghiali costituisce una possibile via di contagio sul territorio nazionale che gli allevamenti non possono ignorare.
Per i produttori svizzeri, il compito immediato è concreto: predisporre controlli degli accessi, mantenere procedure igieniche e tenere registrazioni affidabili. Per le autorità cantonali, il nuovo sistema stabilisce una base comune a livello nazionale. La sua efficacia dipenderà dalla coerenza con cui gli allevamenti applicheranno le norme e dalla rapidità d’intervento delle autorità in caso di sospetto contagio.