Una pasticceria di Neuchâtel prepara il Carac rosa più grande del mondo per una campagna contro il cancro al seno

Sabato, un dolce di 82,5 centimetri ha attirato circa 200 persone a Neuchâtel. La maggior parte delle persone presenti era vestita di rosa. La presentazione del Carac da record della città si è così trasformata in un evento pubblico dedicato alla sensibilizzazione sul cancro al seno e, al tempo stesso, in una celebrazione della pasticceria svizzera.

Una pasticceria di Neuchâtel ha preparato il dolce dalle dimensioni eccezionali per Ottobre rosa, la campagna annuale che utilizza la nota specialità svizzera per raccogliere fondi a favore della prevenzione. Secondo un fotografo dell’agenzia di stampa Keystone-ATS, il dolce pesava dai 17 ai 18 chilogrammi.

Durante il programma del mattino, i visitatori hanno potuto assaggiare alcune fette e partecipare ad attività e visitare stand informativi. La prevenzione del cancro al seno e l’autoesame erano temi centrali, dando all’evento una dimensione pratica oltre al suo impatto visivo.

Il Carac è tradizionalmente riconoscibile dalla glassa verde. Durante la campagna, i negozi aderenti cambiano il colore in rosa e applicano un prezzo leggermente più alto. Il contributo sostiene iniziative di prevenzione, collegando un acquisto di tutti i giorni all’informazione e alla sensibilizzazione in materia di salute pubblica. L’evento di Neuchâtel ha portato la campagna nazionale in una piazza della città, con il dolce da record come protagonista più visibile.

Il Carac di Neuchâtel supera di 2,5 centimetri il record dell’anno scorso. Nel 2025, la panetteria Ackermann Artisan di Yverdon-les-Bains, nel Canton Vaud, aveva preparato un Carac rosa di 80 centimetri di diametro. La nuova creazione di Neuchâtel misura 82,5 centimetri.

Il confronto mostra quanto rapidamente un simbolo della campagna possa trasformarsi in una simpatica competizione tra pasticcerie svizzere. Entrambi i record riguardano versioni rosa del Carac, un dolce legato alla tradizione pasticcera del Paese, normalmente ricoperto di glassa verde. Le informazioni disponibili non indicano il nome della pasticceria di Neuchâtel, ma riportano le dimensioni e il peso stimato del dolce.

Per preparare un Carac di queste dimensioni, la pasticceria deve adattare un dolce monoporzione a un’esposizione pubblica. Il prodotto finito doveva essere abbastanza grande da poter essere visto e condiviso da tante persone, pur restando riconoscibile come la specialità classica venduta nei negozi di tutta la Svizzera.

Il record offre inoltre alla campagna un aggancio locale per i media. A Neuchâtel, il messaggio nazionale sulla prevenzione è arrivato attraverso un oggetto concreto e condiviso, collegando il settore della pasticceria cittadino a una causa sostenuta dalle imprese aderenti per tutto il mese di ottobre.

Oltre 300 panetterie e partner partecipano ormai alla campagna del Carac rosa. L’iniziativa è attiva da cinque anni consecutivi: durante Ottobre rosa, i negozi aderenti propongono il dolce anche nella versione rosa. La campagna si è estesa anche alla Svizzera tedesca, andando oltre la sua base iniziale nella Svizzera francese.

Il modello di raccolta fondi è semplice. I clienti pagano un po’ di più per la specialità rosa e l’importo supplementare contribuisce a finanziare campagne di prevenzione del cancro al seno. L’approccio porta informazione e raccolta fondi in contesti familiari, dalle panetterie di quartiere agli eventi comunitari, anziché limitare la campagna agli istituti medici o agli appelli formali.

A Neuchâtel, il dolce era accompagnato da stand dedicati alla prevenzione e all’autoesame. Questa combinazione è importante, perché lo scopo della campagna va oltre la visibilità: offre alle persone l’opportunità di informarsi sulla salute del seno partecipando a un evento pubblico.

L’espansione della campagna nelle diverse regioni linguistiche riflette anche la vita civica decentralizzata della Svizzera. Panetterie e partner locali possono adattare un messaggio nazionale alle proprie comunità, mentre il Carac rosa crea un legame riconoscibile tra gli eventi della Svizzera francese e quelli della Svizzera tedesca.

Mélanie Tanner ha fondato Le Carac rose dopo aver ricevuto una diagnosi di cancro al seno all’età di 38 anni, nel 2020. Con sede a Losanna, l’associazione utilizza il dolce svizzero come strumento di prevenzione, con particolare attenzione al coinvolgimento delle donne più giovani.

Tanner ha messo a frutto la sua esperienza nel marketing per sviluppare una campagna che unisce un prodotto riconoscibile a un chiaro messaggio di salute pubblica. La glassa rosa dà al Carac un’identità visiva immediata, mentre il contributo sul prezzo crea un canale diretto per finanziare le attività di prevenzione. La crescita della campagna, che conta ormai oltre 300 panetterie e partner aderenti, dimostra quanto questo formato sia stato adottato.

Il programma di Neuchâtel ha aggiunto una dimensione di incontro diretto con stand informativi e attività incentrate sulla prevenzione del cancro al seno e sull’autoesame. Eventi di questo tipo possono contribuire a trasformare una campagna generale di sensibilizzazione in conversazioni concrete, in particolare per i visitatori che altrimenti non cercherebbero autonomamente informazioni mediche.

Il dolce da record scomparirà una volta condiviso. La struttura della campagna continuerà invece a operare attraverso i negozi aderenti, gli eventi locali e le informazioni sulla prevenzione. In questo senso, l’incontro di Neuchâtel è stato un momento pubblico nell’ambito di un’iniziativa più ampia che, nel mese di ottobre, mette in relazione comunità, attività commerciali ed educazione alla salute in tutta la Svizzera.