Bäckerei in Neuenburg stellt für Brustkrebs-Kampagne weltweit grösstes rosa Carac her

Ein 82,5 Zentimeter grosses Gebäck lockte am Samstag rund 200 Menschen nach Neuenburg. Die meisten der Anwesenden waren rosa gekleidet. So wurde die Präsentation des Rekord-Caracs der Stadt zu einem öffentlichen Anlass für die Sensibilisierung für Brustkrebs und zugleich zu einer Feier der Schweizer Konditoreikunst.

Eine Confiserie aus Neuenburg stellte das überdimensionierte Dessert für Pink October her, die jährliche Kampagne, die mit der bekannten Schweizer Spezialität Geld für Präventionsarbeit sammelt. Das Gebäck wog schätzungsweise 17 bis 18 Kilogramm, wie ein Fotograf der Nachrichtenagentur Keystone-ATS berichtete.

Während eines Vormittagsprogramms konnten Besucherinnen und Besucher Carac-Stücke geniessen. Zum Programm gehörten auch Aktivitäten und Informationsstände. Die Prävention von Brustkrebs und die Selbstuntersuchung standen im Zentrum und verliehen dem Anlass neben seinem visuellen Reiz einen praktischen Schwerpunkt.

Das Carac ist traditionell an seiner grünen Glasur zu erkennen. Während der Kampagne färben teilnehmende Geschäfte die Glasur rosa und verlangen einen leicht höheren Preis. Dieser Beitrag unterstützt Präventionsinitiativen und verbindet so einen alltäglichen Einkauf mit Information und Gesundheitsförderung. Der Anlass in Neuenburg brachte die nationale Kampagne auf einen Platz vor Ort. Das Rekordgebäck war dabei der auffälligste Blickfang.

Das Gebäck aus Neuenburg übertrifft den Rekord vom Vorjahr um 2,5 Zentimeter. 2025 stellte die Bäckerei Ackermann Artisan in Yverdon-les-Bains im Kanton Waadt ein rosa Carac mit einem Durchmesser von 80 Zentimetern her. Die neue Kreation in Neuenburg misst 82,5 Zentimeter.

Der Vergleich zeigt, wie schnell ein Kampagnensymbol zu einem freundschaftlichen Wettbewerb unter Schweizer Bäckereien werden kann. Bei beiden Rekorden handelte es sich um rosa Varianten des Caracs, einer Süssigkeit, die zur Schweizer Konditoreitradition gehört und normalerweise mit grüner Glasur überzogen ist. Im verfügbaren Bericht wird die Bäckerei in Neuenburg nicht namentlich genannt, die Masse und das geschätzte Gewicht des Gebäcks werden jedoch festgehalten.

Für ein Carac in dieser Grösse muss die Bäckerei ein Dessert, das normalerweise als Einzelportion verkauft wird, für eine öffentliche Präsentation anpassen. Das fertige Gebäck musste gross genug sein, damit eine Menschenmenge es sehen und teilen konnte, zugleich aber als die klassische Spezialität erkennbar bleiben, die in Geschäften in der ganzen Schweiz verkauft wird.

Der Rekord verleiht der Kampagne zudem einen lokalen Aufhänger für die Nachrichten. Eine nationale Präventionsbotschaft kam in Form eines greifbaren Gemeinschaftserlebnisses nach Neuenburg. So verband sie das Konditoreigewerbe der Stadt mit einem Anliegen, das teilnehmende Betriebe den ganzen Oktober über unterstützen.

Mehr als 300 Bäckereien und Partner beteiligen sich inzwischen an der Kampagne rund um das rosa Carac. Die Initiative läuft seit fünf Jahren in Folge. Während Pink October nehmen teilnehmende Geschäfte eine rosa Variante in ihr Sortiment auf. Die Kampagne wurde auch auf die Deutschschweiz ausgeweitet und reicht damit über ihre ursprüngliche Basis in der Romandie hinaus.

Das Fundraising-Modell ist unkompliziert. Kundinnen und Kunden zahlen für die rosa Spezialität etwas mehr, und der Aufpreis hilft, Kampagnen zur Prävention von Brustkrebs zu finanzieren. So bringt der Ansatz Information und Spendensammlung in vertraute Umgebungen, von lokalen Bäckereien bis zu Gemeinschaftsanlässen, statt die Kampagne auf medizinische Einrichtungen oder formelle Spendenaufrufe zu beschränken.

In Neuenburg wurde das Gebäck von Ständen zur Prävention und Selbstuntersuchung begleitet. Diese Verbindung ist wichtig, denn die Kampagne will mehr als nur Aufmerksamkeit schaffen. Sie bietet Menschen die Möglichkeit, sich bei einem öffentlichen Anlass über die Brustgesundheit zu informieren.

Die Ausbreitung der Kampagne über die Sprachregionen hinweg spiegelt auch das dezentral geprägte gesellschaftliche Leben der Schweiz wider. Bäckereien und lokale Partner können eine nationale Botschaft an ihre Gemeinschaften anpassen. Das rosa Carac schafft dabei eine erkennbare Verbindung zwischen Anlässen in der französisch- und der deutschsprachigen Schweiz.

Mélanie Tanner gründete Le Carac rose, nachdem bei ihr 2020 im Alter von 38 Jahren Brustkrebs diagnostiziert worden war. Die in Lausanne ansässige gemeinnützige Organisation nutzt das Schweizer Gebäck als Plattform für Prävention und legt dabei besonderes Gewicht darauf, jüngere Frauen zu erreichen.

Tanner brachte ihre Erfahrung im Marketing in die Kampagne ein und entwickelte ein Format, das ein bekanntes Produkt mit einer klaren Gesundheitsbotschaft verbindet. Die rosa Glasur verleiht dem Carac eine sofort erkennbare visuelle Identität, während der Preisaufschlag direkt zur Finanzierung von Präventionsarbeit beiträgt. Dass die Kampagne inzwischen auf mehr als 300 teilnehmende Bäckereien und Partner angewachsen ist, zeigt, wie breit dieses Format übernommen wurde.

Das Programm in Neuenburg ergänzte Informationsstände und Aktivitäten zur Prävention von Brustkrebs und zur Selbstuntersuchung um eine persönliche Begegnung. Solche Anlässe können dazu beitragen, eine breit angelegte Sensibilisierungskampagne in konkrete Gespräche zu übersetzen, insbesondere für Besucherinnen und Besucher, die nicht selbstständig nach medizinischen Informationen suchen würden.

Das Rekordgebäck wird verschwinden, sobald es geteilt ist. Die Kampagnenstruktur bleibt durch die teilnehmenden Geschäfte, lokale Anlässe und Präventionsinformationen bestehen. In diesem Sinn war der Anlass in Neuenburg ein öffentlicher Moment innerhalb einer umfassenderen Oktober-Kampagne, die Gemeinschaften, Wirtschaft und Gesundheitsbildung in der ganzen Schweiz verbindet.