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Das Japanese Restaurant im The Chedi in Andermatt ist mit einem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet worden und ist damit das fünfte Drei-Sterne-Restaurant der Schweiz. Das Land zählt dieses Jahr 133 Michelin-Sterne-Restaurants.
vor etwa 3 Stunden · 1 Quelle
Essen
Dominik Hartmann ist der erste ausschliesslich vegetarisch kochende Chef, der die Auszeichnung «Koch des Jahres» von GaultMillau Schweiz erhält. Dies ist ein Zeichen für das wachsende Ansehen der pflanzenorientierten Haute Cuisine im Land.
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Kultur
Die kulinarische Exzellenz der Schweiz wächst weiter: Insgesamt gibt es 145 Michelin-Sterne-Restaurants, darunter drei Neuzugänge in der Kategorie mit zwei Sternen.
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Kultur
Ein kulinarischer Streit um den weltweit grössten Raclette-Anlass wird mit einem symbolischen Friedensvertrag zwischen Frankreich und der Schweiz beigelegt. Saint-Gingolph veranstaltet dazu ein grenzüberschreitendes Fest rund um das berühmte Käsegericht.
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