économie
La fromagerie de démonstration historique de l’Emmental va fermer son site de production
L’emblématique Emmentaler Schaukäserei AG annonce la fermeture de son site de production fromagère en raison de la hausse des coûts et de la baisse de l’approvisionnement en lait. Cette décision touche 12 emplois et marque la fin d’une époque pour la production fromagère suisse.
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